Nõuanne

Puravik ja puravik: erinevused, fotod

Puravik ja puravik: erinevused, fotod


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Haab ja puravik puravikke leidub Venemaa territooriumil paljudes piirkondades. Nad kuuluvad samasse perekonda Leccinum või Obabok. Need on siiski erinevate liikide esindajad, nii et nende vahel on olulisi erinevusi. Puraviku ja puraviku foto abil on lihtne leida erinevus nende metsa kingituste vahel.

Kuidas puravik ja puravik välja näeb

Puravik on söödav kübaraseen. Tema müts on teist värvi. On valge, pruuni, hallika ja peaaegu musta värvi isendeid. Korki kuju on poolkerakujuline, aja jooksul võtab see padja sarnase kuju. Selle suurus on kuni 15 cm, pärast vihmasadu muutub pind limaseks.

Jalg on valge, kergelt paksenenud. Sellel on tumedat või heledat värvi piklikud kaalud. Jala läbimõõt on kuni 3 cm, pikkus ulatub 15 cm-ni. Puraviku liha on valge, pärast lõikamist ei muutu. Maitse ja lõhn on seentele omased meeldivad.

Puravik on söödav sort. Seda iseloomustab punakaspruun kork, mille suurus on vahemikus 5 kuni 15 cm. Selle kuju on poolkerakujuline, servad surutakse jala külge. Aja jooksul omandab see padjakujulise kumera kuju. Nahk on oranž, punane, pruun, mõnel isendil on see valge.

Jalg on 5–15 cm kõrge, paksus 5 cm. Pind on hallikas, arvukate pruunide soomustega. Mass on tihe, lihakas, muutub kasvades pehmemaks. Pärast lõikamist muutub värv valgest sinakaks, muutub järk-järgult mustaks.

Nõuanne! Obaboki perekonna esindajaid kasutatakse marineerimiseks ja soolamiseks. Tselluloosi keedetakse, praetakse, kuivatatakse talveks.

Mis vahe on puravikul ja puravikul

Peamine erinevus nende liikide vahel on levimisalal. Haavapuravikud eelistavad leht- ja segametsasid. Neid korjatakse noorte puude all: haab, tamm, kask, pappel, paju. Okaspuude läheduses leidub seda harva. Viljakehad kasvavad üksikult või suurtes rühmades. Vaiksel jahil lähevad nad metsamaale, kontrollivad ennekõike luhti, kuristikke ja niiskeid kohti.

Puravik moodustab lehtpuudega mükoosi. Sagedamini leidub seda kaskede all, mistõttu sai liik oma nime. Mõnikord ilmub segametsades ja kuusemetsades. Viljad on ebaregulaarsed. Mõnel aastal esineb seda tohututes kogustes, mille järel kasv peatub.

Nendel seentel on samad viljakuupäevad. Neid korjatakse suve algusest kuni sügise keskpaigani. Puravikke puravikke iseloomustab kolm valmimislainet. Esimesed viljakehad leitakse juuni lõpust juuli alguseni. Järgmine kiht toimub suve keskpaigast ja kestab mitu nädalat. Kolmas laine on pikim. See algab augusti keskel ja kestab sügiseni.

Tähtis! Isegi kui puravik ja puravik segi ajada, ei too see negatiivseid tagajärgi. Kõik nende rühmade esindajad on söödavad, neid kasutatakse pärast kuumtöötlust.

Obaboki perekonna seentel on erinevad kalorid ja keemiline koostis. Haavapuravik sisaldab rohkem valke, kiudaineid, B- ja PP-vitamiine. Nende kalorsus on 22 kcal 100 g toote kohta. Puravik puravik sisaldab rohkem rasva, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit, kalorsusega 20 kcal. Mass sisaldab sama koguse süsivesikuid, C-vitamiini, rauda, ​​mono- ja disahhariide.

Kuidas eristada puravikke puravikust

Foto ja kirjelduse järgi eristatakse puravikke ja puravikke järgmiste tunnustega:

  1. Mütsi värv. Puravikul on hall või pruun värv. Puravikud puravikud paistavad rohus silma erepunase või oranži mütsiga.
  2. Tselluloosi tihedus ja värvus. Puravikupuravikul on tihedam tekstuur. Sellisel juhul laguneb kork veega kokkupuutel sageli laiali. Puravikul on üsna jäme liha. Kogenud seenekorjajad soovitavad kärpida väga jämeda konsistentsiga jalgu.
  3. Jala kuju. Kaskede all kasvavad sordid on pika varrega, aluse lähedal paksenenud. Puravikutes on see osa ühtlasem. Samal ajal on jalg tugev ja tihe.
  4. Tselluloosi värv. Pärast lõikamist muudab puraviku liha harva värvi. Mõnikord muutub see rohkem roosaks. Puravikutes tumenevad viljakehad kiiresti, omandavad sinise või musta värvi. Samal ajal sobib paberimass inimtoiduks ega kaota oma maitset ega toiteväärtust. Viljakehade värvi säilitamiseks leotatakse neid sidrunhappe lahuses.

Järeldus

Puraviku ja puraviku fotod aitavad teil kiiresti leida nende liikide erinevused. Kõik need seened on söödavad ja neid leidub metsades. Kogumisel pöörake tähelepanu korki kujule, viljakeha suurusele, kasvukohale.


Vaata videot: Kitsemampel (November 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos