Ploomi satsebeli kaste

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suvel, kui keha vajab kerget ja värsket toitu, on suurepärane võimalus ploomi satsebeli kaste. See tervislik ja maitsev lisand igale roogale, erinevalt poetoodetest, on varustatud suure hulga vitamiinidega.

Gruusia kastme koostis ja kalorisisaldus

See Gruusia kaste sisaldab palju vürtse ja maitseaineid. Põhikomponendiks peetakse mis tahes puuvilja või marja püreed või mahla. Vürtsidest oleks hea lahendus lisada petersell, safran, piparmünt, koriander, cilantro, samuti sibul, küüslauk ja suneli humal.

Peaaegu kõik Gruusia kastme retseptid sisaldavad õuna- või viinamarjaäädikat, mis annab maitseainele hapu maitse, teravuse ja pikendab toote säilivusaega.

Toote energeetiline väärtus:

Kalorite sisaldus	Valk	Rasvad	Süsinikud
119 kcal.	2 g	3 g	15,8 g

Toote toiteväärtus sõltub valmistamismeetodist ja lisatud koostisosadest.

Tähtis! Satsebeli kastme klassikaline retsept sisaldab ombalo, rabamünti, mis annab sidrunimagusat ja keerukat maitset.

Milliste roogade jaoks satsebeli sobib

Vürtsikas kaste on suurepärane lisand liha-, kalaroogadele, linnuliharoogadele, köögiviljade lisanditele ja paljudele teistele roogadele. See väärtuslik vürts täiendab igat rooga, kuna satsebeli peen järelmaitse annab kimp rakendatud vürtse, paljastades suurepäraselt selle algse aroomi.

Kastme valmistamise saladused

Teades ploomidest satsebeli valmistamise nippe ja peensusi, komponentide valikut ja ettevalmistamist, saate tõeliselt peene kastme. Selleks peate järgima kuulsate kokkade nõuandeid:

Serveerige ploomi satsebeli kastet ereda maitse saamiseks ainult külma või kergelt soojana.
Kaste homogeenseks muutmiseks hõõruge ploomid püree saamiseks läbi sõela.
Enne keetmist eemaldage piparist seemned ja eraldage vars ning eemaldage seemned viljadest. Loputage ja kuivatage rohelised põhjalikult, koorige sibul ja küüslauk.
Huvitava maitse ja aroomi saamiseks võite kasutada basiilikut või paprikat.

Maitseaine maitseomadused sõltuvad täiendavalt kasutatud vürtsidest, õigest serveerimisest ja koostisosade ettevalmistamisest enne kasutamist.

Selle soolase hõrgutise jaoks on palju retsepte. Maitseaine valmistamiseks on siin üks populaarsemaid klassikalisi viise:

Ploomi satsebeli retsept ingveriga

See kaste on väga õrn, aromaatne, meeldivalt kosutava teravusega, mis võib anda igale tavalisele roogile uue maitse.

Koostisosade loetelu

Koostis:

1 kg ploomivilju;
2 tk õunad (eelistatult hapud);
5 ingveri juurt;
2 tl äädikas;
sool maitse järgi;
soovi korral suhkur, pipar.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Pese ploomid, eemalda seemned ja kuivata. Koori õunad ja pane need südamikuks. Jahvata puuviljad, paprika, küüslauk lihaveski kaudu. Pese ingver, koori ja hõõru saadud massiks. Seejärel segage see äädika, suhkru, soolaga ja küpseta kaane all tasasel tulel, segades, kuni kogu vedelik on aurustunud.

Plum Satsebeli karri ja kaneeliga

Hämmastav maitsev maitseaine ilma kahjulike lisanditeta võib paljusid roogasid parandada, kaunistada ja täiendada.

Koostisosade loetelu

Koostis:

2 kg ploomivilju;
2-3 küüslauguküünt;
20 g karripulbrit;
2-3 tk. tšilli piprad;
2-3 tl jahvatatud pipart;
0,5 tl kaneeli;
8 spl. granuleeritud suhkur;
1 spl. sool.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Peske puuviljad hoolikalt ja eraldage tuumast. Koorige ja jahvatage küüslauk. Lihvige kõik valmistatud koostisosad lihaveski või köögikombaini abil. Lisa karri, kaneel, pipar, suhkur, sool ja keeda pool tundi keskmisel kuumusel.

Ploomipähkli keetmine kreeka pähklitega

Universaalne kaste, mida saab kasutada kala- ja liharoogade täiendamiseks või lihtsalt leivale määrimiseks. Eristavaks tunnuseks on suure hulga kreeka pähklite kasutamine, mis parandavad mitte niivõrd maitset, kuivõrd aromaatset toimet, mis paneb põhitoote maitse käima.

Koostisosade loetelu

Koostis:

2 kg ploomivilju;
200 g kreeka pähkleid;
100 g küüslauku;
10 g jahvatatud musta pipart;
50 g tšillipipart;
20 g karrit;
200 g suhkrut;
30 g soola.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Peske, kuivatage puuviljad ja eraldage seemnetest, lõigake kaheks. Koorige küüslauk, peske pipart ja eemaldage seemned, koorige kreeka pähklid. Keerake kõik koostisosad hakklihamasinas või köögikombainis. Pange saadud mass anumasse, lisage vürtsid, sool, suhkur. Pange keskmisele kuumusele ja keetke pärast keetmist 30 minutit, regulaarselt segades.

Kuidas teha ploomi satsebeli kastet aeglases pliidis

See retsept on üks kiiretest ja lihtsatest toiduvalmistamise meetoditest. Sellel maitseainel on mahe ploomimaitse, mis mitmekesistab igapäevast menüüd, muudab selle huvitavaks ja toitvaks.

Koostisosade loetelu

Koostis:

2 kg ploome;
1 küüslaugupea;
1 spl. kuiv ingver;
basiilik, soovi korral cilantro;
sool, suhkur maitse järgi.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Retsept hõlmab tervete tugevate puuviljade kasutamist, mida tuleb hästi pesta. Seejärel pange aeglane pliit ja küpseta umbes 15 minutit. Pange keedetud puuviljad sõelale ja hõõruge. Lisage hakitud cilantro, basiilik, küüslauk, purustatud ingver. Sega kõik korralikult läbi ja pane 15 minutiks aeglasesse pliiti.

Ploomisatseebeli kastme reeglid ja säilivusaeg

Valmistatud kaste tuleks valada steriliseeritud purkidesse ja asetada sooja kohta, kuni see jahtub. Toodet hoitakse kodus hermeetiliselt suletud klaasanumates kuni 5 päeva. Kui panete selle külmkappi või keldrisse, on võimalus pikendada säilivusaega nelja nädalani.

Järeldus

Ploomisatsebeli kaste täiendab ja kaunistab mis tahes roogi, muutes radikaalselt toote maitset ja taju toidust. See maitsestamine hämmastab isegi gurmaane oma maitse, loomulikkusega ja saab kindlasti iga pereliikme roogade lemmikbaasiks.