Ideed

Hariliku hirssi erakorralised eelised: kasulikud näpunäited taime kasutamiseks ja kasvatamiseks

Hariliku hirssi erakorralised eelised: kasulikud näpunäited taime kasutamiseks ja kasvatamiseks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hirss ehk hirss on juba pikka aega võitnud silmapaistva koha nii põllumajanduses kui ka muudes valdkondades, näiteks kosmetoloogias ja traditsioonilises meditsiinis. Mis on sellise populaarsuse põhjus ja kuidas sellest teraviljakultuurist kõige paremini kasu saada - loe meie artiklist.

Kus hirss kasvab ja kuidas hirss välja näeb

Rohttaimed üheaastased, ulatudes 1,5 meetrini ja millel on hästi arenenud juurtesüsteem, õõnsad silindrilised hargnenud varred, nõrga õitsenguga ja pikkade lantseolaadilehtedega - see on hariliku hiireklassi perekonda kuuluva hirssi klassikaline esindaja. Teraviljas väärib märkimist ka varisev, väga hargnenud panikli õisik, mis moodustab peaaegu kolmandiku kogu taime pikkusest. Okste lõpus - üks spikelet. Ühes kõrvas - kaks isetolmlevat lille, ja kasvuperioodi lõpuks omandab taim viljad. Vili on ümar tuum, selle läbimõõt on umbes 2 mm. Loote värvus võib varieeruda valgest ja kollasest punase ja mustani. Hirss valmib juulis-augustis, see tähendab, et kasvuperiood suve alguses suveperioodil kestab 60–90 päeva.

Hariliku hirssi sünnikohaks peetakse Indiat ja Hiinat, kuid tänapäeval võib seda taime leida peaaegu kogu kuivade ja poolkuivade piirkondade territooriumil. Metsik hirss võib kasvada mägedes 2,5–3 km kõrgusel merepinnast. Hirssi kasvatatakse Kesk-Venemaal, Ukrainas ja Kasahstanis, paljudes Aasia riikides - Mongoolias, Hiinas, Pakistanis (osakaal maailma toodangus on 55%), samuti Aafrikas Ugandas, Tansaanias, Senegalis, Etioopias jne. (osakaal maailma toodangus - umbes 25%).

Hirssi tüüpide ja kasulike omaduste kirjeldus

Lisaks tavalisele ehk külvatavale hirsile kasvatatakse Vene Föderatsiooni territooriumil ainult ühte liiki - hiidlanna (itaalia). Siiski on ka teisi hirsiliike, mille omadused on erinevad: teff (kääbus), Aafrika, lõunapoolne (väike), veri, jaapan jne.

Püüa hirssi kasvatatud, erinevalt tavalisest, mitte teraviljana, vaid söödana. Tera erineb teiste panniku struktuuri poolest teistest liikidest: sellel on väljendunud peavõll ja lühikesed külgmised oksad terade kujul, mille pealispinnal on õhukesed harjased.

Hirss-jaapani tunnus - see on terava otsaga ovaalse, terava või püramiidikujulise kujuga mantel. Spikeletsil on 2 lille, üks on täis ja teine ​​embrüo.

Aafrika pilk - kasvatatud India ja Birma kuivas troopikas. Iseloomulik tunnus on võimas risoom, mis läheb maapinnale rohkem kui 3 m ja silindrilised õisikud.

Hirssi meditsiiniliste omaduste osas võib nendele omistada järgmised omadused:

  • Suure kaaliumi ja kiu sisalduse tõttu toimib hirss tera lipotroopse ainena, mis aktiveerib kehas ainevahetusprotsesse;
  • Magneesium aitab kaasa veresoonte laienemisele, seetõttu on vererõhu alandamiseks soovitatav kasutada hirssi;
  • Hirss tavaline - tõhus vahend akumuleeruvate toksiinide ja toksiinide vastu;
  • Neile, kes soovivad kiirendada haavade või luude sulandumise paranemisprotsessi, soovitatakse võtta hirssi;
  • Aneemia on hirssi halvim vaenlane, kuna see stimuleerib vere moodustumist;
  • Tera aeglustab rinnakasvajate arengut ja ravib neere;
  • Hirssi diureetilist toimet on kirjeldatud isegi iidsetes kirjutistes (Avicenna).

Pildigalerii





Mille poolest hirss ja hirss erinevad

Nende kahe nimetuse põhiolemus on sama - need tähistavad sama teraviljasaaki, siiski on erinevus. See seisneb töötlemismeetodis: tõsiasi on see, et hirsiks nimetatakse tavaliselt jahvatatud hirssi teradeks, see tähendab, et neil puudub ülemine nahk. Seega on hirss meie silmadele tuttav kollakas pall ja hirss on toores pruun toode.

Teravilja töötlemise põhjus on vajadus vähendada mangaani kriitilist sisaldust, mis suures koguses imendub keha halvemini.

Hariliku hirssi eelised ja kahju

Hirssi rikkalikust biokeemilisest koostisest tulenevad kasulikud omadused on tõestatud nii eksperimentaalselt kui ka praktikas. Mis kasu võib hirss tera kehale tuua? Suure valgusisalduse tõttu koos lihtsate suhkrute peaaegu täieliku puudumisega on hirsipuder näidustatud ülekaalulistele ja taimetoitlastele.

Hirss imendub kehas kergesti ja eemaldab sellest antibiootikumid, suurendades samal ajal märkimisväärselt immuunsust, seetõttu on tungivalt soovitatav, et ravimikuuri läbinud inimesed sööksid seda vähemalt nädal pärast taastumist.

Veel üks hirssi kasulik omadus on võime positiivselt mõjutada naha ja muude kudede elastsust, tugevdada luid, juukseid ja küüneplaate. Selle põhjuseks on teravilja sisaldus suures koguses räni.

Hoolimata kogu positiivsest mõjust inimese seisundile, hirssi ei soovitata kasutada teatud kategooria inimestele. Esiteks on need haruldased õnnelikud, kes on hirssitera suhtes allergilised. Teravilja ei soovitata kuritarvitada ka seedetrakti ägedate haiguste, näiteks maohaavandi all kannatavate inimeste puhul (põhjustab kõrvetised); ka hirss on vastunäidustatud rasedatele. Normaalse taluvuse tingimustes on hirssi üledoos potentsi vähenemine ja heaolu üldine halvenemine.

Hirssi ravivad omadused

Hirssipuder

Hirss on tatra järel suuruselt teine ​​vene tang. Mis on tema kestva populaarsuse saladus?

Hirsipudru kasulikud omadused

Hirss on üks kergemini seeditavaid teravilju, seistes koos tatrapudru ja riisiga. Hoolimata asjaolust, et hirssi tangud on aminohapete sisalduse ja toiteväärtuse poolest sugulastest pisut halvemad, on sellel paljude teraviljakultuuride ees mitmeid eeliseid. Kultuur sisaldab selliseid toimeaineid nagu tärklis, valgud, kaalium, magneesium, lahustuvad rasvad, suhkrud, kiudained, mikroelemendid, vitamiinid PP, B1 ja B2. Teine hirsipudru omadus on selle kõrge vase sisaldus.parem isegi kala ja liha ning teisel kohal vaid maks.

Hirss ei sisalda gluteeni, seega sobib see neile, kes järgivad gluteenivaba dieeti. Hirssipuder on ette nähtud regulaarseks kasutamiseks südame- ja veresoonkonnahaigustega inimestele, kes põevad ateroskleroosi, põiepõletikku, kõhukinnisust, aneemiat ja närvisüsteemi haigusi.

Kuidas putru valmistada hirssiroost

Hirssi puhul peaksite valima ainult värske tera, kuna hirsiterad on kõige lühiajalisemad, kaotavad nad kiiresti oma kuju ja omandavad mõru maitse. Hirssi valmistamise tehnoloogia sisaldab järgmisi etappe:

  • Loputage hirssi mitu korda sellisel määral, et see ei muuda vett häguseks;
  • Enne toiduvalmistamist saate soovi korral hirssi küpsetada pannil või keeva veega mähkida - nii kaob valmistoidu kibeduse tõenäosus;
  • Koostisosad võetakse järgmistes proportsioonides: 1 osa teravilja ja 3 osa vett. Vee osakaalu suurenemisega saadakse viskoossem konsistents ja vähenedes muutub see hapraks;
  • Keetmisprotsessi saab ise korraldada kahel viisil: kas hoidke panni tulel, kuni vesi on täielikult aurustunud (umbes 25-30 minutit), või keetke putru 15-20 minutit ja nõudke siis tund aega mähitud kujul.

Saadud roog sobib ideaalselt hommikusöögiks, kui lisate pudrule suhkrut, võid või natuke mett.

Hirssi kasutamine kosmetoloogias

Hirssiroad päästsid korduvalt neid, kes soovivad säilitada oma ilu ja noorust: hirssiterades sisalduvad tsink, kaltsium, raud, vask ja vitamiinid on hirss paljudes kosmeetikatoodetes väärilise koha teeninud.

Reeglina on hirsaekstrakt peamise toimeainena vahendites, mis aitavad võidelda kiilaspäisuse, halvasti paranevate haavade, rasuse naha ja vanuse kortsude vastu. Kuna hirss on praktiliselt hüpoallergeenne toode, toodetakse selle alusel terapeutilisi vananemisvastaseid kosmeetikatooteid, mis on mõeldud allergilistele ilmingutele kalduvatele inimestele.

Hirss kui söödakultuur

Vitamiinide ja tärklise rikas hirss on juba pikka aega lisatud paljude loomarühmade dieeti.mis on aretatud põllumajanduses. Tuleb märkida, et kasutatakse nii teri ise kui ka põhku. Millistele loomadele hirss sobib kõige paremini?

  • Veised ja lambad toituvad karjamaadele külvatud noorest hirssist ja koresöödast õlgedest;
  • Hirss sobib suurepäraselt kodulindude, eriti kanade toidulauale. Tänapäeval valmistatakse kodulindude jaoks igasugune teraviljasööt selle baasil, lisades kõrge valgusisaldusega elemente, mis hirss kahjuks pole nii rikkalik.




Kuidas hirssi kasvatatakse

Hirss on põllukultuur, seetõttu on agronoomide seas juba ammu kehtestatud standard, mille kohaselt seda taime tuleks kasvatada. Tingimuste peamised aastased nõuded on üsna kõrge ja stabiilne temperatuur (18–25 ° C), külmade puudumine, lahtised, orgaanilise pinnase rikkad (tšernozem) ja õigeaegne väetis lämmastiku või fosforiga.

Tuleb märkida, et harilikul hirsil kui liigil on ainult kevadised vormid. Selle tugevuseks on põuataluvus, madal mullavajadus ja võime toota suuri põllukultuure suhteliselt lühikese aja jooksul. Puudused - aeglane kasv elutsükli alguses, madal külmakindlus, vastuvõtlikkus haigustele.

Kuidas hirsipuderit valmistada

Hea hirssisaagi saamiseks võtavad agronoomid arvesse mitte ainult temperatuurinäitajaid, mulla omadusi ja väetamisviisi, vaid pööravad tähelepanu ka sellele, millised põllukultuurid enne põllul kasvasid. Hirssi ideaalsed eelkäijad on kartul ja muud köögiviljad, taliviljad, suhkrupeet. Hirssiterade külvamine maapinnal, kus varem kasvatati maisi, on rangelt keelatud, kuna need põllukultuurid on samast perekonnast, mis tähendab, et neid mõjutavad samad umbrohud ja kahjurid. Taim soovitatakse uuesti külvata samale krundile vähemalt 6-aastase pausiga.

Külvamine toimub aprilli algusest juuni lõpuni, peamiseks tingimuseks on väljakujunenud ilm ja külmaohu puudumine. Kuna seemnete idanemine ei ole sada protsenti, on soovitatav kasutada ainult 1. (kõrgeima) kategooria seemneid.

Hirss niidetakse siis, kui valmib vähemalt 75% kõigist teradest. Ülejäänud viljad võivad pärast koristamist valmida.

Hirss on majapidamises ja toiduvalmistamisel asendamatu teravili, millel on muu hulgas palju raviomadusi, nii et otsus lisada selline toode oma dieeti toob teile ainult kasu.



Kommentaarid:

  1. Jakob

    Kustutasin selle mõtte ära :)

  2. Dougami

    Really interesting. I would like something else about the same.

  3. Abdul-Bari

    Lovely thought

  4. Meztiktilar

    Räägi üksikasjad..

  5. Darg

    Vabandust, aga ma arvan, et te eksite. Ma suudan seda tõestada. Saada mulle e -kiri, me räägime.



Kirjutage sõnum

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos