Ideed

Vihmamantli seened: sordid, raviomadused ja retseptid

Vihmamantli seened: sordid, raviomadused ja retseptid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vihmamantlid on ümarad katted, mis ilmuvad loodusesse ja parkidesse suve lõpus. Neid armastavad lapsed, sest kui lööte palli kepiga või lükkate seda jalaga, lendab keskelt välja pruun pilv. Kuid vihmamantlid pole märkimisväärsed ainult lõbusa mänguasjana: need maitsevad hästi ja neil on ravivad omadused.

Kuidas näeb välja vihmamantli seen ja kus kasvab

Bioloogias tähendab “vihmamantel” kogu perekonda, mis kuulub Champignoni perekonda, ehkki hiljuti eraldati see eraldi Doždevikovi perekonnast. Need on Gasteromütseedid, milles paljunemise eest vastutavad eosed moodustuvad viljakehas. Kui see küpseb, avaneb ülaosas auk, nii et eosed sisenevad keskkonda.

Kõiki perekonna liikmeid iseloomustab viljakeha ümar või pirnikujuline struktuur. Erinevalt enamikust korgiseentest pole neil rangelt määratletud mütsi. Kuid seal on vale jalg, mis sujuvalt muutub ümmarguseks osaks.

Viljaliha (hleb) on elastne ja lihav. Just see osa on ära söödud. Gleebi värvus sõltub otseselt seene vanusest ja on omamoodi sobivuse indikaator: ainult noortel valgetel isenditel on meeldiv maitse. Kui see tumeneb ja viljaliha muutub oliiviks, kaotab vihmamantel kulinaarse väärtuse ja seda peetakse mittesöödavaks.

Söödava vihmamantli kirjeldus

Vihmamantlite tüübid erinevad nii välimuse kui ka kasvukoha järgi. Kuid neid ühendab puuviljad suve teisest poolest kuni oktoobrini ja asjaolu, et nad on kõik söödavad, samal ajal kui viljaliha jääb valgeks.

Vihmamantli heinamaa

Tal on väike viljakeha, läbimõõt 2–4 cm, see on ümardatud, järk-järgult põhja poole kitsenev. Noore seene viljaliha on lumivalge, aja jooksul omandab ta kollase ja seejärel pruuni või oliivivärvi. Ta kasvab peamiselt põldudel ja teede ääres.

Vihmamantli pärl (kipitav)

Kas sfääriline viljakeha kasvab paksul varsil. Selle pind on punutud õhukeste nõeltega, mis kukub puudutamisel maha. Seene kõrgus ulatub kuni 10 cm. Leiate selle äärtest või heledast metsast.

Vihmamantel pruun (umber)

Istub tihedalt kohapeal, sest jalg on peaaegu nähtamatu. Sellel on väike pruuni värvi viljakeha (läbimõõduga kuni 5 cm), punutud tumedate nõeltega. Nad võivad moodustada mustreid, mis meenutavad kuju järgi tähti.

Hiiglane

Kõigist tema sugulastest erineb hiiglaslik vihmamantel, ulatudes sageli jalgpalli palli suuruseni. Tõsi, see on haruldane seene ja keskmises tsoonis näeb seda harva. Hiiglaslik vihmamantel kasvab vanadel karjamaadel, põldudel või heinamaadel; harvemini lehtmetsades.

Hiiglaslik vihmamantli kollektsioon

Vihmamantli seene ravivad omadused

Vihmamantleid kasutatakse edukalt alternatiivmeditsiinis. Nende viljaliha koostis sisaldab kasulikke aineid, millel on tervisele positiivne mõju.

Vihmamantli raviomadused:

  • puhastamine - seene on suurepärane imav aine ja eemaldab inimkehast kahjulikud ühendid;
  • sellel põhinevate rahvapäraste ravimite võtmist kasutatakse maksa ja soolte puhastamiseks;
  • see viib normaalse vereanalüüsini;
  • Eraldi tuleb öelda, et ta absorbeerib nagu käsn radionukliide ja eemaldab need kehast.
  • pulp peatab vere ja soodustab haavade kiiret paranemist.

Aastasadu on selliseid ravitsejaid tuntud rahvatervendajad, kes kasutavad neid looduse kingitusi oma praktikas.

Vihmamantli kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Vihmamantli kasutamine on mitmekesine:

  1. Nahavigastustega. Paljud seenekorjajad teavad, et kui metsas raiutakse või põletatakse, siis tuleb otsida vihmamantel. See tuleks lihtsalt jagada pooleks ja kinnitada vigastatud alale.
  2. Selle seene rahvapäraste abinõude aktuaalne rakendamine aitab nahahaiguste korralpõletiku eemaldamine ja kudede uuenemise kiirendamine. Näiteks nõgestõbi või keeb.
  3. Puljongit kasutatakse haiguste ja hingamisteede ravis (bronhiit, kopsupõletik ja isegi tuberkuloos). Ravitsejate sõnul pole see abinõu kana puljongi väärtusest halvem.
  4. Hiiglasliku välimuse kasutamine ennetamiseks ja kasvu peatamiseks, kuna see sisaldab Calvacini.

Samuti kasutatakse ennetuslikel eesmärkidel vihmamantlit, kui soovite puhastada toksiinide ja toksiinide keha. Pärast seda tunneb inimene end paremini ja on täidetud elujõuga.

Valede vihmamantlite tüübid ja nende toksilisus

Vihmamantlitega sarnaselt on nende sugulased valed. Teadusliku klassifikatsiooni kohaselt kuuluvad nad Sclerodermataceae perekonda. Venemaa ja naaberriikide territooriumil on tavalisem tavaline ja tüükadest vale vihmamantel. Mõlemad on nähtavad söömiseks kõlbmatuteks ja neid nimetatakse isegi nõrgalt mürgisteks.

Kasutamisel tunneb inimene kerget halba enesetunnet ja kui sööte seeni suurtes kogustes, ilmub klassikaline pilt mürgistusest. Mõnikord põhjustavad valed vihmamantlid allergilist reaktsiooni konjunktiviidi ja nohu kujul. Kuigi otsest ohtu elule ei ole, tuleb seentest mööda minna.

Tavaline vihmamantel

Liiki leidub Ida-Euroopas, Kaukaasia põhjaosas ja Kaug-Idas. Eelistab kasvada hästi valgustatud okas- ja lehtmetsades, heinamaadel ja teeradadel, valides kuivi kohti. Viljaaeg on juulist oktoobrini.

Sellel on kirjeldamata kollakat värvi viljakeha, mille kõrgus ei ületa 12 cm. Selle pinnal asuvad pruunid soomused, tüügaste moodustised ja praod. Valet jalga pole.

Warty pudru

Seenel on mugula- või neerukujuline vorm. Tavalisest vale vihmamantlist erineb see umbes 1,5 cm kõrguse vale jala olemasoluga, ehkki leidub isendeid, mille jalg on 5-7 cm. Viljakeha värvus võib olla hall-valge kuni pruun. Selle pindadel on tüükad.

See kosmopoliitne liik kasvab mõlemal poolkeral, sealhulgas troopilises vööndis. Viljaaeg on august-oktoober. Leiate seda lehtpuumetsades (näiteks tamm), servades, aedades, teede ääres

Kus vihmamantlid kasvavad ja kuidas koguda

Seene retseptid vihmamantliga

Õige küpsetamise korral on vihmamantlid suurepärane koostisosa paljudele roogadele. Kuid ainult valge viljalihaga noored seened omavad kõrgeid maitseomadusi. Pruuniks ja pruuniks muutudes ilmneb jäikus ning meeldiv maitse ja lõhn kaovad. Seenekorjaja peaks ka teadma, et leide ei saa pikka aega säilitada: need valmistatakse kohe pärast kogumist.

Vihmamantlid pannil hapukoorega.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • vihmamantlid;
  • leid. õli;
  • sibul;
  • sool ja pipar maitse järgi;
  • lusikas hapukoort.

Seened puhastatakse ja pestakse ning suured isendid lõigatakse kuubikuteks; seejärel praetakse vihmamantleid õlis umbes 30 minutit. Sel ajal toimub seente mahla intensiivne vabastamine maitsva aroomiga, milles lisaks hautatakse viljaliha. Teises pannil praaditakse pooled sibularõngad. Need tuleb pärast keetmist lisada, röstida koos soola ja pipraga, jättes anuma tulele veel 20 minutiks. Selle aja möödudes jääb ainult lisada hapukoor.

Vihmasupp

Mõnusa lõhnaga rikkaliku supi valmistamiseks on vaja:

  • 5 vihmamantlit;
  • 4 keskmist kartulit;
  • 1 sibul;
  • 1 väike porgand;
  • taimeõli;
  • 2 loorberilehte;
  • maitse järgi - sool ja must pipar.

Seened töödeldakse, lõigatakse kuubikuteks ja sukeldatakse 1,5 liitri veega pannile. Esimene keetmisaeg - 20 minutit. Sula ja vürtsid lisatakse puljongile, hakitud kartulid veel 20-30 minutit. Paralleelselt andke sibul ja porgand, mis saadetakse supile 5 minutit enne valmisolekut. Nõu serveeritakse värskete ürtide ja hapukoorega.

Kuidas teha vihmamantleid

Vihmamantel Schnitzels

Vihmamantli viljaliha sobib ebatavaliste seenekottide keetmiseks. Te vajate:

  • 500 g värskeid vihmamantleid;
  • 500 ml piima;
  • 100 g jahu;
  • 1 muna
  • taimeõli;
  • sool.

Esiteks valmistatakse taigna jahu segamisel muna ja soolaga. See peaks olema nagu keskmise tihedusega hapukoor. Seened tükeldatakse paksudeks viiludeks ja pruunistatakse võiga, eelnevalt kastetakse taignasse.

Vihmamantlid on huvitavad ja kasulikud seened. Kahjuks mööduvad paljud inimesed neist, teadmata nende valgete kuulide kasulikest omadustest ja suurepärastest omadustest. Olles valmistanud need vastavalt kõigile reeglitele, saate maitsta maitsvat rooga, mis on kehale kasulik.


Vaata videot: leche dorada (September 2022).


Kommentaarid:

  1. Stepan

    Milline armas küsimus

  2. Trymman

    Lihtsalt mõtle selle peale!



Kirjutage sõnum

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos