Nõuanne

Maapirni siirup: koostis, kalorsus, retseptid, kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Maapirni siirup: koostis, kalorsus, retseptid, kasutamine traditsioonilises meditsiinis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeruusalemma artišokkisiirupi (või savipirni) eelised ja kahjud tulenevad selle rikkalikust keemilisest koostisest. Selle toote regulaarsel tarbimisel vitamiinilisandina on kasulik mõju inimese kehale ja see võib asendada immunostimuleerivate ravimite kulgu. Pealegi võimaldab kõrge fruktoosisisaldus toiduvalmistamisel tavalise rafineeritud suhkru asemel kasutada siirupit ning roogade kalorisisaldus väheneb sellise asendamise tagajärjel märkimisväärselt.

Maapirnisiirupi toiteväärtus ja koostis

Pärast juurviljade pressimist ja tooraine kuumtöötlemist säilivad valmistootes järgmised komponendid, mis toovad inimkehale vaieldamatut kasu:

  • B-vitamiinid;
  • vitamiinid A, C, PP;
  • orgaanilised happed (õun-, sidrun-, merevaikhape);
  • mikro- ja makroelemendid (mangaan, magneesium, kaalium, räni, tsink, fosfor, raud);
  • pektiinid;
  • aminohapped;
  • polüsahhariidid.

Eriti väärib märkimist rohke inuliini sisaldus maapirnis - polüsahhariid, mille inimkeha muudab fruktoosiks. Inuliin ei tõsta vere insuliinitaset nagu tärklise ja glükoosi tarbimisel. See seletab toote eeliseid diabeetikutele, kes saavad kasutada maapirni siirupit suhkru loodusliku asendajana.

Maapirnisiirupi kalorsus

Maapirni siirupi kalorsus on 267 kcal 100 grammi kohta, kuid see pole kaugeltki kriitiline näitaja. Pealegi ei kulutata neid kaloreid rasvamassi moodustamiseks - neid kasutatakse keha energiapotentsiaali taastamiseks. See määrab toote eelised kehakaalu langetamiseks.

Kuidas maitseb maapirnisiirup?

Ülevaates märgitakse, et maapirni siirupi maitse meenutab paljuski lillemett või lahjendatud fruktoosi. Kui toote aluse valmistamisel kasutati sidrunimahla, siis pärast siirupi kasutamist jääb hapu järelmaitse.

Mõnikord rõhutatakse arvustustes bataadi iseloomulikku maitset.

Miks on maapirnisiirup kasulik?

Toote eelised väljenduvad järgmistes mõjudes inimkehale:

  • kolesterooli taseme langetamine;
  • liigse vedeliku ja kahjulike soolade eemaldamine kehast, mis leevendab mitmesuguste tursete sümptomeid;
  • kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimine;
  • mao happesuse vähendamine;
  • kõrvetiste kõrvaldamine;
  • ainevahetusprotsesside stabiliseerimine;
  • immuunsuse üldine tugevdamine;
  • suurenenud hemoglobiin;
  • kõhunäärme töö parandamine;
  • soole mikrofloora normaliseerimine;
  • närvisüsteemi tugevdamine;
  • une normaliseerimine kroonilise väsimuse korral;
  • menstruaaltsükli stabiilsuse suurendamine;
  • vähirakkude kasvu pärssimine.

Lisaks on toote eelised kaalu langetamisel ilmsed - see suudab asendada suhkrut ja seeläbi pehmendada üleminekut jäigale dieedile. Ainevahetusprotsesside normaliseerimine aitab kaasa ka kaalulangusele.

Tähtis! Maapirni siirup sisaldab inuliini - prebiootikumi, mis ei tõsta insuliini taset. Seetõttu on toodet soovitatav kasutada diabeedi korral.

Maapirnisiirupi eelised meestele

Maapirnisiirupi kasutamine parandab meeste potentsi. Lisaks minimeerib aine regulaarne tarbimine eesnäärme adenoomi tekkimise riski.

Kas maapirnisiirup on raseduse ajal võimalik?

Maapirnisiirupi eelised lapse ootamise ajal on vaieldamatud. Tootel on rase naise kehale järgmine mõju:

  • vähendab raseduse katkestamise riski;
  • normaliseerib lapse emakasiseset arengut vitamiinide ja erinevate mikroelementide kõrge kontsentratsiooni tõttu;
  • lokaliseerib kõrvetiste koldeid;
  • stabiliseerib väljaheidet;
  • normaliseerib ainevahetusprotsesse.

Tähtis! Maapirnisiirupi mõõduka tarbimise ilmne eelis on see, et selles sisalduvad ained leevendavad toksikoosi sümptomeid.

Maapirnisiirupi eelised imetamiseks

Maapirnisiirupi söömine rinnaga toitmise ajal normaliseerib seedeprotsesse ja parandab laktatsiooni. Toote kasu sel perioodil seisneb ka selles, et see küllastab ema piima toitainetega.

Kas Jeruusalemma artišokkisiirup lastele

Maapirni siirupit võib väikelastele anda juba 8 kuu vanuselt. Toote sissetoomine dieeti esimesel söötmisel mõjutab hästi lapse arengut. Lisaks aitab sellise toidulisandi tarbimine varases lapsepõlves tugevdada immuunsust.

Kuidas tehakse maapirni siirupit

Maapirnisiirupit saab kodus hõlpsasti valmistada - võrgus on palju retsepte igale maitsele. Sellisel juhul peaksite järgima järgmisi soovitusi:

  1. Mugulaid iseseisvalt kasvatades on parem neid varakevadel koguda. Mõnes ülevaates väidavad aednikud, et üle talvinud juurvilja maitseb magusam.
  2. Aluse valmistamiseks sobivad nii kooritud puuviljad kui ka koorega maapirn - selle eelised ei muutu kuidagi.
  3. Mahla valmistamisel ei ole soovitatav temperatuuri seada üle 55 ° C. Juurviljad säilitavad kuumtöötlemisel toitaineid, kuid liiga kõrge temperatuur hävitab osa ühendeid ja vähendab toote eeliseid.

Tähtis! Valmistoodet saate hoida ainult külmkapis. Toatemperatuuril hoides väheneb selle kasu järk-järgult.

Kuidas teha maapirnisiirupit sidruniga

Maapirnisiirupi klassikaline retsept hõlmab sidrunimahla kasutamist. Suhkrut ei lisata.

Toiduvalmistamise skeem näeb välja selline:

  1. 1 kg mugulaid pestakse põhjalikult ja soovi korral kooritakse.
  2. Seejärel lõigatakse juurvili kuubikuteks ja hakitakse lisaks segistis. Maapirni võib jahvatada ka riivis või lihaveskis.
  3. Saadud puder pigistatakse läbi topeltkihi marli.
  4. Pärast seda valatakse mahl emailiga kaussi ja pannakse anum tulele. Temperatuuriks seatakse 50-55 ° C ja mahla keedetakse 6-8 minutit.
  5. Seejärel eemaldatakse paksenenud mahl. Kui see jahtub, panevad nad selle tagasi pliidile.
  6. Seda protseduuri korratakse 4-5 korda, kuni vedelik omandab paksema konsistentsi.
  7. Viimase kuumutamise ajal lisatakse siirupile ühe sidruni mahl.

Lõppkokkuvõttes peaksite saama umbes 1 liitrit maapirni siirupit.

Tähtis! Aine kasutamise täielikuks säilitamiseks on vaja mahutit valmistootega tihedalt kokku tõmmata.

Kuidas valmistada maapirnisiirupit fruktoosiga

Maapirni siirupit saab valmistada ilma toidulisandita sidrunimahla kujul, sellisel juhul ei lisata ka suhkrut. Toiduvalmistamise tehnoloogia sarnaneb paljuski kirjeldatud retseptiga, kuid siiski on mõned erinevused:

  1. Pärast pigistamist saadud mahla keedetakse keskmisel kuumusel 18-20 minutit.
  2. Pärast seda eemaldatakse mahl pliidilt 2-3 tunniks, seejärel keedetakse uuesti.
  3. Seejärel valatakse valmistoode klaasanumatesse ja tihedalt suletakse.

Esimeses retseptis toimib sidrunimahl loodusliku säilitusainena, selles ühes - pikka kuumtöötlust. Samuti on selle toiduvalmistamise tehnoloogia abil fruktoosisisaldus veidi suurem.

Tähtis! Kõrged temperatuurid hävitavad C-vitamiini osaliselt, kuid toote üldised eelised jäävad.

Kas maapirnisiirupit saab kuumutada

Internetis on levinud eksiarvamus, et maapirnisiirupit ei tohiks kuumutada. See müüt põhineb väitel, et suhkruasendajate kuumutamine provotseerib mürgiste ühendite tootmist. Samuti ei soovitata meesiirupit kuumutada, kuid see keeld ei kehti maapirni vitamiinilisandi kohta - selle eelised ei vähene pärast väikest kuumtöötlust.

Kuhu saab lisada maapirnisiirupit?

Maapirni siirupit võib loodusliku magustajana lisada teele, kohvile ja piimajookidele. Toodet ei ole soovitatav segada gaseeritud jookidega - neis olev kõrge suhkrusisaldus eitab aine kõiki eeliseid.

Lisatud aine kogus arvutatakse selle põhjal, kui palju lusikaid suhkrut enne lisati.

Kuidas kasutada maapirni siirupit

Põhimõtteliselt kasutatakse kõiki maapirni derivaate söögiisu pärssimiseks ja ainevahetusprotsesside parandamiseks kaalulanguse ajal. Meditsiinilistel eesmärkidel võetakse toodet keskmiselt 1 spl. l. päevas 30 minutit enne sööki.

Võttes arvesse vanust, võetakse seda vitamiinilisandit erinevate haiguste ennetamiseks järgmistes annustes:

  • kuni 5-aastased - ½ tundi päevas;
  • 5-15-aastased - 1-2 spl. päevas;
  • alates 15-aastastest ja vanematest - 3-7 spl. päevas.

Nõuanne! Täpsemalt soovitatakse konkreetse haiguse ravi ja ennetamise päevamäära kontrollida raviarsti juures.

Kuidas kasutada maapirni siirupit kaalulangus

Toitumisspetsialistid soovitavad kaalulanguse jaoks lisada maapirnisiirupi oma igapäevasesse dieeti - selle eelised selles osas on ilmsed. See aitab rahuldada magusavajadust range dieedi ajal, kuid samas ei tekita see kaalu suurenemist suhkruasendaja suhteliselt madala kalorsuse tõttu.

Dieedi abil kehakaalu langetamisel võetakse toode järgmise skeemi järgi: hommikul tund enne sööki ja õhtul ka tund enne sööki. Päevane määr on 2 spl. Kursus on keskmiselt 2 nädalat, pärast mida on soovitatav teha väike paus. Siis saab vastuvõttu jätkata. Maapirni ja piimatoodete kombinatsioon on kaalulangetamisel end hästi tõestanud.

Nõuanne! Parim aeg aine võtmiseks neile, kes intensiivse treeningu abil kaalust alla võtavad, on 10-15 minutit pärast treeningu lõppu. Sellise toitumise eeliseks on see, et see aitab jõudu taastada, kuid samal ajal ei pidurda liigse kaalu põletamise protsessi.

Maapirni siirupi kasutamine diabeedi korral

Diabeedi korral võib teele, teraviljale ja küpsetistele suhkru asemel lisada maapirni siirupit. Peamine on rangelt jälgida toote päevamäära, mis on suhkurtõve korral 4-5 spl. päevas. Samuti on soovitatav järgida järgmisi reegleid:

  • parem on lisada see aurutatud roogadele;
  • tassi komponentide praadimisel kasutage minimaalset kogust taimeõli;
  • maapirni derivaate ei saa kombineerida rasvaste piimatoodetega.

Toote regulaarne tarbimine toob diabeetikutele kiiresti käegakatsutavat kasu, nimelt normaliseerub veres glükoositase, mille tagajärjel väheneb organismi insuliinivajadus.

Kuidas kasutada maapirni siirupit onkoloogias

Onkoloogia korral seisneb toote eelis selles, et selle rikkalik vitamiinikoostis aitab pärast keemiaravi taastuda. Aine päevane määr on sel juhul 4-7 supilusikatäit. l., enne selle ravimi lisamist dieeti peate siiski nõu pidama oma arstiga.

Maapirnisiirupi võtmise piirangud ja vastunäidustused

Maapirni mugulatest saadud siirupi kasutamisel pole tõsiseid vastunäidustusi. Toode võib olla kahjulik ainult siis, kui selle loomiseks kasutati madala kvaliteediga toorainet või rikuti selle ladustamise reegleid. Samuti on see toidulisand vastunäidustatud inimestele, kellel on selle keemilise komponendi individuaalne talumatus.

Mõningad piirangud on kehtestatud gaaside ja sapikivitõve korral. Sellisel juhul tuleks aine päevane annus vähendada miinimumini, kuid seda ei ole vaja dieedist täielikult eemaldada.

Tähtis! Ükskõik kui kasulik on maapirnisiirup, pole ka soovitatav seda kuritarvitada, et seda mitte kahjustada. Üleannustamine stimuleerib gaaside moodustumist ja põhjustab soolekoolikuid.

Järeldus

Maapirnisiirupi kasulikkus ja kahju protsentides on ebavõrdne, nii et otsus toote toidule lisamise kohta määratakse ise. Siirup on kategooriliselt vastunäidustatud ainult individuaalse tolerantsuse korral, kuid allergiline reaktsioon selle komponentidele pole nii levinud. Pealegi ei saa toodet kasutada mitte ainult ravimina, vaid ka toidumagustajana - maapirni siirup on organismile kasulikum kui maisi, agaava ja vahtra kolleegid.

Toote kasulike omaduste kohta saate lisateavet allolevast videost:


Vaata videot: ПП ЧИЗКЕЙК Нью-Йорк действительно вкусный и без сахара. (Veebruar 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos