Nõuanne

Stropharia rugose-rõngakujuline (rõngakujuline): foto ja kirjeldus

Stropharia rugose-rõngakujuline (rõngakujuline): foto ja kirjeldus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stropharia rugose-rõngakujuline on huvitav ebatavalise nimega seen, mis kuulub Stropharievi perekonda. See näeb välja üsna atraktiivne, söödav ja seda on lihtne kodus kasvatada.

Kuidas näeb välja kortsus rõngasstrofaria?

Välimuselt meenutavad noored kortsus rõngaga strofaretid puravikke - tugevad valged jalad ja pruunid mütsid.

Eristavaks tunnuseks on varre hästi nähtav rõngas. Stropharia on lamellaarsed seened, söödavad ja väga tervislikud.

Kui te katte murrate, näete erilise haruldase lõhna ja meeldiva maitsega kollakat liha.

Mütsi kirjeldus

Stropharia on üsna suur seen. Selle kork võib ulatuda läbimõõduni 20 cm, kuju sarnaneb noorelt poolkeraga ja on õhukese nahaga jalaga ühendatud.

Seene kasvades nahk puruneb ja kork muutub lamedamaks, hallikad laigud tumenevad, omandades lillaka tooni.

Noore strofaaria korki pind on kollakas või punakaspruun. Küpsed isendid võivad olla helekollased või šokolaadipruunid.

Jala kirjeldus

Seenevars on valge või kollakaspruun, hästi nähtava rõngaga. See on täidetud tiheda viljalihaga, mille põhi on veidi paksenenud. Täiskasvanud seene jala pikkus võib ulatuda 15 cm-ni.

Noortel seentel on vars väike - umbes 7 cm, enamasti valge, rõngas on märkamatu, kuna kork on sellega siiski membraaniga ühendatud.

Kus ja kuidas see kasvab

Looduses on Stropharia rugose-rõngakujuline väga haruldane. Nad kasvavad metsast väljas mädanenud taimeprügil, mida mõnikord leidub metsaservades.

Alates 20. sajandi 60ndatest aastatest kasvatatakse Stropharia kortsus rõngast tööstuslikult. Need on kasvutingimuste suhtes vähem kapriissed kui šampinjonid. Looduses võib neid seeni leida suve algusest kuni sügise keskpaigani.

Duublid ja nende erinevused

Noori rõngaid aetakse sageli segi õilsate puravikseente või puravikuga. Need näevad välja välimuselt väga sarnased, kuid korki alt vaadates näete plaate, samal ajal kui portseljonides on selles kohas toru kiht, mis sarnaneb käsnaga.

Puravik on väärtuslik söödav seen.

Sõrmuse viljakeha võib segi ajada Stropharia Hornemanniga. See on mürgine seen. Sellel on kuni 12 cm läbimõõduga kork, punane või kollakaspruun, valge liha, lõhnatu ja maitsetu, ühtlane valkjas rõngaga jalg.

Tähtis! Söödava rõnga eripära on soomuste olemasolu strofaria Hornemanni jalal rõnga all.

Kas sõrmus on söödav või mitte

Stropharia rugose-rõngakujuline - väärtuslik söödav seen, tiheda, meeldiva maitsega viljalihaga. Pärast keetmist on see puraviku maitse. Sellel on spetsiifiline meeldiv aroom, mis sarnaneb redise omaga. Ringleti eelis organismile seisneb viljaliha suures valgusisalduses, mis on rikas mineraalide ja vitamiinide koostise poolest.

Kuidas süüa rõngast

Kortsus rõngasstroofariast saate valmistada palju maitsvaid seeneroogasid - praadida hapukoores või kartuli ja sibulaga, lisada supile. Pikaajaliseks säilitamiseks on need seened soolatud, marineeritud, kuivatatud ja külmutatud. Seeneroogade austajatele on kasulik mitu huvitavat retsepti.

Paneeritud rõngad

Kooritud ja pestud seente mütsid lõigatakse ära, kuivatatakse salvrätikul. Kuumuta pannil õli. Seenekübarad niisutatakse munas näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Seejärel rullitakse need jahus või riivsaias ja praaditakse kuumas pannis. 1 kg seente jaoks vajate 2 muna ja pool klaasi võid.

Seened hapukoores

Selle seenehautise valmistamiseks pestakse ringletid ja lõigatakse viiludeks. Prae kuumas toiduõlis hakitud sibulad, lisa seejärel seened ja prae veel umbes 30 minutit. Lõpus lisage soola, maitse järgi vürtse, hapukoor koos veega ja jahu. 1 kg seente valmistamiseks võta 50-60 g rasva, suur sibul, klaas hapukoort, veidi vett ja 1 tl. jahu ülaosaga, sool ja vürtsid - vastavalt vajadusele.

Marineeritud strofaria kortsus rõngas

Selle saagi jaoks sobivad kõige paremini väikesed noored seened. Esiteks pestakse neid jooksva vee all, puhastatakse ja keedetakse umbes 20-30 minutit koos sibulate lisamisega. Seejärel tühjendatakse vesi, seened pannakse purkidesse ja valatakse äädika ja loorberilehega marinaadiga. 1 kg keedetud seente jaoks on vajalik 2 spl marinaad. vesi, 1 spl. sool, 1 spl. suhkur, 2 loorberilehte ja 2 spl. äädikas 9%.

Nõuanne! Supile lisatakse noori ringlette. Neil on tugev ja meeldiv lõhn. Suured, ülekasvanud seened praetakse kartuli ja sibulaga või hautatakse hapukoores.

Miks on sõrmusepulk kasulik?

Stropharia rugose-rõngakujulise seenemass sisaldab suures koguses B-vitamiine ja niatsiini. Mineraalide ja vitamiinide koostise poolest on need seened paremad köögiviljadest nagu kapsas, kurk ja tomat.

Nikotiinhape avaldab soodsat mõju seedeelunditele ja närvisüsteemi toimimisele. Leevendab seedetrakti põletikku, stimuleerib soolemotoorikat.

Kuidas kasvatada sõrmust kodus või saidil

Ringlite kasvatamiseks kodus valmistatakse spetsiaalne toitainete substraat. Maandumiseks valitakse varjutatud koht, mis on kaitstud tuule ja külma eest. Need termofiilsed seened kasvavad hästi keldrites ja kasvuhoonetes kile all, varjutatud köögiviljapeenardel.

Seeneniidistiku arenguks peab substraadi temperatuur olema vähemalt + 25 ° C ja vilja saamise ajal - vähemalt + 21 ° C. Mõni aednik harrastab kortsusrõnga strofaria kasvatamist suvikõrvitsa, kõrvitsa, arbuuside või melonitega peenardes. Nende kultuuride suured lehed kaitsevad seeni päikese eest.

Seenemütseel kasvab hästi lehtpuulaastude, teraviljaõlgede või hakitud maisi varte substraadis. Mineraale ja sõnnikut ei kasutata. Mütseel lõigatakse väikese kreeka pähkli suurusteks tükkideks ja istutatakse ettevalmistatud aluspinnale umbes 5 cm sügavusele.

Tähtis! Siseruumides kasvades peaks kastidesse või kilekottidesse asetatud aluspinna kiht olema vähemalt 20 cm või umbes 15 kg 1 ruutmeetri kohta. m. ala.

Pärast istutamist niisutatakse, tasandatakse peenarde pind ja kaetakse kõrge õhuniiskuse säilitamiseks kotiriide või agrokiu abil. Õhutemperatuur peab olema vähemalt + 20 ° C. Kui põhimik muutub valgeks, peaks see võtma umbes kuu, varjualune eemaldatakse ja peenra pind piserdatakse umbes 5 cm paksuse mullakihiga. Kasutatakse turba ja lehtede huumuse segu võrdses vahekorras multš. Seeneniidistiku idanemiseks on vaja tagada hajutatud valgus, optimaalne niiskus ja ventilatsioon. 1-2 nädala pärast saate esimesed seened koristada, keerates need käsitsi mullast välja.

Järeldus

Stropharia rugose-rõngakujuline on maitsev söögiseen, mida metsas harva leidub. Enamasti kasvatatakse seda tööstuslikult kasvuhoonetes või isiklikel maatükkidel. Stropharia kortsus-rõngakujuline sisaldab palju keha jaoks kasulikke mineraale ja vitamiine, on erilise, haruldase aroomi ja atraktiivse välimusega.


Vaata videot: Growing mushrooms on untreated sawdust pellets (November 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos